Egal ob als Gemüsebeilage oder zu Kartoffeln, Polenta oder kaltem Braten – das klassische, italienische Schmorgericht ist direkt einsatzbereit. Das stundenlange Schmoren haben wir bereits für Sie erledigt, damit Sie kreativ werden können. Diese Bruschetta-Version ist nur eine von vielen Möglichkeiten, die Sie auf unserer ADRIA website finden. Guten Appetit!

Bruschetta meets Peperonata

Zutaten für 4 Portionen: 

• 1 Baguette
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 10 EL ADRIA-Peperonata
• 1 Handvoll frische Basilikumblättchen

Preparation:

1. Baguette in fingerdicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln oder -pinseln, nebeneinander auf ein Backblech legen und im oberen Drittel des Backofens wenige Minuten bei 240 Grad rösten.
2. Knoblauch abziehen und geröstete Brote damit einreiben, dann Peperonata auf den Broten schichten und mit Basilikumblättchen garniert servieren.