Wissen - Paul M. Müller

28/03/2024

Nachgefragt: 100 Tage MwSt.-Anhebung in der Gastronomie

Knapp 100 Tage ist es her, dass die Mehrwertsteuer in der Gastronomie für Speisen von 7 auf 19 Prozent erhöht wurde. Wir haben mit Dr. Thomas Geppert zu diesem Thema gesprochen.

14/03/2024

Große Herausforderungen: Interview mit Diana Uschkoreit

Bewährte Modelle, aktuelle Entwicklungen und die Zukunft – das alles behält Diana Uschkoreit, Geschäftsführerin von BellandVision, im Blick.

07/03/2024

7. März: Tag der gesunden Ernährung

Wer feiert mit uns – passend zum heutigen Tag der gesunden Ernährung – die Power von Hülsenfrüchten? Bohnen, Kichererbsen und Co. sind nämlich nicht nur superlecker und vielseitig....

29/02/2024

Produkt des Monats: Artischockenherzen

Februar ist Erntezeit – zumindest, wenn es um Artischocken geht. In Spanien, Peru und Ägypten werden sie aktuell geerntet. Deswegen sind die zarten Artischockenherzen unser Produkt des Monats.