Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 700 g ADRIA-Peperonata
• 500 g Pasta (z. B. Penne oder Spirelli)
• 800 ml Wasser
• ½ Salz
• 1 TL gehackte Kräuter (z. B. Oregano, Thymian, Rosmarin)
• geriebener Pfeffer
• 4 EL geriebener Parmesan
• 1 Handvoll frische Basilikumblättchen

Zubereitung:

1. Zwiebel sowie Knoblauch abziehen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin 3 Minuten anbraten, dann Knoblauch, ADRIA-Peperonata, Pasta, Wasser, Salz und Kräuter untermischen, Deckel auflegen und One Pot 10-12 Minuten köcheln lassen.
2. Sobald die gewünschte Konsistenz für Pasta und Sauce erreicht ist, One Pot mit Salz, Pfeffer sowie italienischen Kräutern abschmecken und mit geriebenem Parmesan sowie frischem Basilikum servieren.