In Egitto è iniziata la raccolta delle olive e i primi riscontri sono molto positivi. La disponibilità è stabile e la qualità è buona. Per il mercato dell'esportazione sono state raccolte varietà particolarmente facili da lavorare. Le rese sono in linea con le aspettative, il che significa che le forniture sono ben garantite per i prossimi mesi.

Il quadro in Spagna è misto. Con una previsione di circa 140.000 tonnellate, la Manzanilla è leggermente inferiore all'anno precedente, ma la disponibilità è considerata solida. Il Gordal dovrebbe raggiungere le 25.000 tonnellate, anche se con molti calibri più piccoli. La situazione è più difficile per Hojiblanca, per il quale si prevedono solo circa 223.000 tonnellate, una quantità significativamente inferiore rispetto al 2024. Anche Cacereña (42.000 tonnellate) e Carrasqueña (45.000 tonnellate) mostrano rese elevate, ma la mancanza di piogge sta incidendo sempre di più sulla qualità verde, il che significa che un numero maggiore di frutti è destinato alla produzione di olio. Di conseguenza, si prevedono prezzi stabili o in leggero aumento in diversi segmenti.

I produttori egiziani si affacciano alla nuova stagione dei carciofi con cauto ottimismo: la domanda dall'estero rimane elevata e l'Egitto si considera un fornitore affidabile nella prima parte dell'anno. Tuttavia, l'aumento dei costi di produzione e di logistica e le fluttuazioni valutarie, che possono avere un impatto sui costi, restano una sfida. Nel complesso, tuttavia, le aspettative sulla qualità e sulla disponibilità sono positive.

La Spagna sta inviando segnali positivi per la prossima stagione del raccolto. I produttori segnalano un aumento delle superfici coltivate di circa il 5-10%, sostenuto da temperature più miti nelle regioni più importanti. Nel complesso, la disponibilità dovrebbe quindi rimanere stabile, soprattutto perché i primi lotti sono già stati lavorati. La struttura dei costi rimane tesa, ma se il tempo continuerà a giocare a favore, i prezzi potrebbero svilupparsi moderatamente e senza grandi fluttuazioni.

In Cina, per la stagione 2025/26 si prevede un raccolto di mandarini complessivamente molto abbondante. Tuttavia, a causa del lungo periodo di caldo e siccità, la percentuale di frutti con "scottature" è aumentata notevolmente. Molti frutti sono deformati o visivamente danneggiati e quindi non adatti all'inscatolamento. Nonostante l'elevato raccolto totale, la materia prima utilizzabile dall'industria non è quasi più disponibile rispetto alla stagione 2024/25.

La stagione di produzione sarà più lunga nel 2025/26, poiché il Capodanno cinese si terrà solo il 17 febbraio 2026, molto più tardi rispetto al 2025, prolungando la lavorazione a circa 110 giorni, circa 19 giorni in più rispetto all'anno precedente. Si prevede un volume di produzione totale di circa 40.000 tonnellate. Anche alcuni impianti di Anhui e Shandong hanno strutture nuove o ammodernate, che aumenteranno la capacità di lavorazione. I costi delle materie prime, dello zucchero, delle lattine e dei materiali di confezionamento sono più o meno gli stessi dell'anno scorso.

In definitiva, nonostante il grande raccolto, la materia prima utilizzabile è appena superiore a quella dell'anno precedente: la disponibilità è stabile, ma non superiore alla media. A causa del perdurare delle condizioni meteorologiche, si prevede un aumento dei prezzi nel breve periodo.

Dalla Spagna ci è giunta notizia che la confezione è iniziata il 12 novembre. I prodotti dovrebbero essere lavorati entro la metà di gennaio - una stagione normale e solida.

Anche il raccolto di mandarini in Turchia è molto buono quest'anno. I prezzi di apertura erano inizialmente alti, ma sono rapidamente scesi. Il prodotto grezzo è attualmente ai minimi storici, collocando la Turchia al di sotto di Cina e Spagna in termini di prezzo. Ciononostante, alcuni acquirenti stanno continuando a scegliere la merce cinese, che continua a essere giudicata di qualità superiore. Nel complesso, il mercato è considerato stabile, anche perché il rapporto tra l'euro e la lira turca non presenta quasi alcuna fluttuazione.

Per le arance e i pompelmi, la situazione in Turchia è opposta: le aspettative di raccolto sono peggiori, le materie prime disponibili sono meno numerose e i prezzi sono di conseguenza più alti. Mentre per i mandarini la materia prima è quasi altrettanto economica quanto il trasporto alla fabbrica, per le arance e i pompelmi i costi della materia prima sono nettamente superiori. Nonostante queste differenze, i produttori possono garantire una qualità affidabile al livello dell'anno precedente.

L'Unione europea ha avviato un riesame in previsione della scadenza delle misure antidumping su alcuni agrumi preparati o conservati, in particolare mandarini, provenienti dalla Cina. Il riesame si basa su una denuncia del 21 luglio che, secondo la Commissione, ha fornito prove sufficienti del persistere del dumping e del possibile pregiudizio per l'industria dell'UE. L'indagine copre il periodo dal 1° ottobre 2024 al 30 settembre 2025 e dovrebbe concludersi entro 12-15 mesi (da ottobre a dicembre 2026). Fino al completamento, le misure antidumping esistenti rimarranno in vigore.

Buone notizie dal mercato delle mele: la qualità dei prodotti da dessert di quest'anno in Italia è eccezionalmente buona. In tutta Europa si prevede un raccolto superiore di circa l'8% rispetto all'anno scorso. La raccolta è quasi completa; solo la varietà Cripps Pink (Pink Lady) deve ancora essere raccolta. Il mercato delle bucce industriali è stabile. I prezzi sono scesi solo leggermente, perché la qualità è buona, molti prodotti sono stati immagazzinati e il flusso di materie prime è al livello abituale. Non ci sono né eccedenze né carenze. Il moderato calo del prezzo delle materie prime si ripercuote anche sul prezzo delle mele secche. All'inizio della stagione si è potuto notare un leggero calo dei prezzi, che sono stati adeguati per riflettere il minor costo delle materie prime. Ciò che colpisce quest'anno è la conclusione anticipata dei contratti annuali più importanti. Presumibilmente, i prezzi elevati di altre conserve di frutta hanno contribuito a trovare rapidamente un prezzo di mercato chiaro. Nel complesso, il mercato è stabile e l'industria è soddisfatta della stagione.

I prezzi dei ceci sembrano aver raggiunto il punto più basso. Gli operatori di mercato riferiscono che al momento è improbabile che le quotazioni scendano ulteriormente. Dal Canada arrivano valutazioni caute: La fine della stagione è stata debole, il che significa che sono disponibili solo quantità limitate. Negli Stati Uniti, i prezzi sono a un livello più alto. L'Argentina rimane la fonte più interessante in termini di prezzo, ma soprattutto nel segmento dei piccoli calibri.

Il mercato dei fagioli rossi mostra un quadro contrastante. Il nostro partner riferisce che il raccolto negli Stati Uniti è stato completato ed è stato superiore in termini percentuali rispetto all'anno precedente, il che si riflette già sui prezzi. Tuttavia, la sfida attuale è rappresentata dalla logistica: il porto di Montreal è molto congestionato e ciò comporta ritardi nelle spedizioni. Stiamo monitorando gli sviluppi e vi informeremo non appena saranno disponibili nuove stime.