Tomatenernte 2026: Alles auf einen Blick

Tomato harvesting and production are in full swing. We take a look at the various producer countries.

In Nord- und Süditalien hat die Ernte im Juli aufgrund der hohen Temperaturen rund zehn Tage früher als üblich begonnen. Seither verläuft die Saison planmäßig und ohne größere Störungen durch Hagel oder Stürme. Der Brix-Gehalt fällt aufgrund des heißen Klimas hoch aus. Einer unserer Partner vor Ort berichtet jedoch teilweise von einer unregelmäßigen Abreife der Früchte, was den Gesamtertrag mindern könnte. Wie sich die Mengen insgesamt in den verbleibenden Produktionswochen bis Ende September (in Norditalien) bzw. Anfang Oktober (in Süditalien) entwickeln, bleibt abzuwarten. Insbesondere für die späten Tomatensorten in Süditalien lässt sich zum jetzigen Zeitpunkt keine konkrete Aussage treffen.

In Portugal, quality and quantity currently align with expectations. In Spain, on the other hand, there seem to be losses in quality. Exact figures from both countries are still pending.

Aus China liegen uns bereits erste Zahlen vor. Aufgrund der Hitze- und Dürreperiode der vergangenen zwei Monate mit Temperaturen von über 40 Grad fällt die Tomatenernte geringer aus als erwartet. Waren zu Beginn der Saison noch 700.000 Tonnen Rohware im Gespräch, werden aktuell maximal 600.000 Tonnen erwartet. Zum Vergleich: In guten Jahren wurden bereits Erträge von rund 1 Million Tonnen erreicht.

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