Im Interview, das in der kommenden Ausgabe der Food News nächste Woche erscheint, berichtet er, wie wichtig gleichbleibende Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung ist, welche Rolle ein präzises Abtropfgewicht spielt und warum er seit Jahrzehnten auf die Marke ADRIA vertraut. Auch Andreas Nusser, Referent für Verpflegung und Arbeitsschutz im Geschäftsbereich Altenheime, kommt zu Wort.
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