12/06/2025
Schon mal was von Snackification gehört? Bei diesem Food-Trend werden statt weniger großer Hauptmahlzeiten viele kleine Snacks über den Tag hinweg gegessen.
- Thomas Schneidawind
Nachgefragt: Uwe Kalogirou und Andreas Nusser
10.000 Mahlzeiten in 350 Einrichtungen – Uwe Kalogirou, strategischer Einkäufer beim Caritasverband der Erzdiözese München und Freising e. V., kennt die Bedürfnisse von Institutionen wie der Caritas.
Im Interview, das in der kommenden Ausgabe der Food News nächste Woche erscheint, berichtet er, wie wichtig gleichbleibende Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung ist, welche Rolle ein präzises Abtropfgewicht spielt und warum er seit Jahrzehnten auf die Marke ADRIA vertraut. Auch Andreas Nusser, Referent für Verpflegung und Arbeitsschutz im Geschäftsbereich Altenheime, kommt zu Wort.
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Thomas Schneidawind
Geschäftsführer,
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Bohnen, Kapern, Paprika, Peperoni und Tomatenprodukte
