18 juni: Dag van de duurzame gastronomie

15/05/2025

In trek: brander in beeld

Focus op de Brennerpas: de reden hiervoor is de volledige reconstructie van de Luegbrug op de snelweg A13. Tijdens de bouwwerkzaamheden blijft de bestaande brug beperkt bruikbaar en kan er meestal maar op één rijstrook worden gereden.

09/05/2025

Passend bij Moederdag: fruitige mocktail

Moederdag is zondag. We proosten op alle moeders met deze mocktail (d.w.z. alcoholvrije cocktail). Dankzij onze Adria Mandarijnen is hij niet alleen mooi oranje, maar ook superfruitig.

02/05/2025

Gordijn omhoog voor vrouwelijke topkoks (deel 2 van 2)

Voor ons mag het wel wat meer zijn! Een paar dagen geleden presenteerden we het CHEF:IN initiatief en vrouwelijke topchefs. Vandaag laten we opnieuw vrouwen zien die de culinaire wereld een nieuwe vorm geven.

30/04/2025

Gordijn omhoog voor vrouwelijke topkoks (deel 1 van 2)

Dat is echt iets voor ons! Dankzij het CHEF:IN initiatief staan vrouwelijke topchefs nu steeds meer in de schijnwerpers.

24/04/2025

Fruit van de maand: Khrystyna Kasyanchuk

Mogen we voorstellen? Khrystyna Kasyanchuk maakt sinds februari deel uit van ons team. Samen met Jonathan Trödel is ze onder andere verantwoordelijk voor logistiek en planning.

17/04/2025

Geniet van Pasen: Met pestobrood

Perfect voor de paasbrunch of barbecue! Dit smakelijke pestobrood bestaat uit twee ingrediënten: Gistdeeg en pesto.

04/04/2025

Nieuws uit Griekenland: Eerst vorst, dan zware regen

We kijken momenteel met spanning uit naar Griekenland - meer specifiek naar de fruitbloesem van de abrikozen- en perzikbomen daar.

27/03/2025

Nu uit: Levensmiddelennieuws 03/2025

Ze zijn er: ons nieuwe voedselnieuws! Tomaten - hoe ziet het seizoen 2025 eruit? 🫘 Kidneybonen - geplande tarieven, wat nu? Tonijn - hoe gaat het met de vangst en de prijzen?

20/03/2025

Gevraagd: Valerie Hendriock

Gaan een boerderijwinkel en blikvoer niet samen? Toch wel! Het beste voorbeeld is Gut Ingold in Beigarten, ten zuiden van München.

18/03/2025

Doe mee en win: Hoogwaardige PMM blikopener

COMPETITIE: Dood het blik! Voor dit recept doen we het meerdere keren (natuurlijk met onze coole Paul M. Müller blikopener, die we weggeven in deze exclusieve wedstrijd).

Nieuws

Marktrapporten

Beurzen

PMM College