Für das Sortiment von Paul M. Müller könnten insbesondere Produktgruppen wie Thunfisch, Sardellen, Ananas und Gemüsemais von schwankender Verfügbarkeit und steigenden Preisen betroffen sein. Sollte sich das Wetterphänomen weiter verschärfen, könnten auch weitere Warengruppen unter Druck geraten. Durch veränderte Wetterbedingungen, geringere Fangmengen und schwächere Ernten sinkt das Angebot, während die Nachfrage hoch bleibt. Verknappungen und volatile Preisentwicklungen sind die Folge. Für Einkauf und Lieferketten wird damit immer deutlicher: Wetterphänomene nehmen zu und entwickeln sich zu einem relevanten Risikofaktor für Verfügbarkeit, Planung und Beschaffung.