Wiesn in cijfers - Paul M. Müller

Nieuws

Marktrapporten

Beurzen

PMM College

Thomas Schneidawind
11 september 2025

Het Oktoberfest in cijfers

O'zapft is! Het Oktoberfest in München begint op 20 september en zorgt tot 5 oktober voor een uitgelaten sfeer in de Beierse hoofdstad.

De Wiesn is niet langer alleen maar kip en varkensvlees - vegetarische en veganistische hoogtepunten zijn booming! Van kaasspawl en spinaziedolletjes tot veganistische kalfsworst en zuurkoolstrudel: in 2024 werden er ongeveer 123.000 vegetarische en 54.000 veganistische gerechten geserveerd - vleesvrij is dus absoluut on trend! We zijn hier bijzonder blij mee, omdat we deze diversiteit ook stimuleren met ons assortiment bij Paul M. Müller - met plantaardige producten, hoogwaardige groentespecialiteiten en delicatessen. Alles om van te genieten dat alle smaken verenigt. Welke vegetarische of veganistische Wiesn-highlight staat bovenaan je lijst?

Vertel het een vriend:

Onze expert

Thomas Schneidawind

Algemeen directeur, Contactpersoon voor Bonen, kappertjes, paprika's, pepers en tomatenproducten

nog meer nieuws:

26/03/2026

Logistiek opgelet: Pasen komt eraan

Pasen is volgende week. Ontdek hier van welke feestdagen en deadlines je op de hoogte moet zijn.

24/03/2026

Stijgende voedselprijzen

Het nieuws kan deze dagen beter: Het conflict in Iran drijft de energieprijzen op - en zal de voedselinflatie blijven aanwakkeren.

20/03/2026

Internorga: Nieuw begin, efficiëntie en nieuwe kansen

Nieuw begin, efficiëntie en nieuwe kansen: Elk jaar geeft Internorga in Hamburg een vrij goede indicatie van waar de industrie op dit moment staat - en waar het naartoe gaat.

12/03/2026

Lees nu: Info over het artisjokseizoen

Heb je het al ontdekt? Onze nieuwe Food News is afgelopen donderdag verschenen. Eén onderwerp: het huidige artisjokseizoen.

05/03/2026

Nu uit: Levensmiddelennieuws 03/2026

Ze zijn er: ons nieuwe Food News! Tomaten: Wat zijn de verwachtingen voor het komende seizoen?🌱 Artisjokken: Hoe beïnvloedt El Niño de oogst? 🍍 Ananas: Hoe ontwikkelen aanbod en prijzen zich?

02/03/2026

Ons product van de maand: Adria tomatenpulp - bag-in-box

Gemakkelijk te verwerken - veilig in kwaliteit: onze Adria tomatenpulp in zak-in-box formaat van 10 kg is ons product van de maand.

27/02/2026

Veelgevraagd: Foodtrucks als cateringmodel

Foodtrucks hebben zich ontwikkeld van een straatvoedselfenomeen tot een professioneel cateringmodel. We spraken er met Franziska Weidner over.

13/02/2026

Biofach en Intergastra: het was geweldig!

Als je ons volgt op Instagram, heb je het waarschijnlijk al gezien: De afgelopen dagen zijn we naar Intergastra en Biofach gereisd.

04/02/2026

Ons product van de maand: Jalapenos, gesneden

Een klein ingrediënt dat het verschil maakt: Adria jalapenos zijn groen, gesneden, matig pittig - en ons product van de maand.

29/01/2026

Beurzen 2026: We kijken ernaar uit!

Nieuwe impulsen, sterke partnerschappen en spannende ontmoetingen - dat is precies waar het voor ons om draait bij industrie-relevante beurzen.