Tijdens de bijeenkomst van de Leaders Club - een netwerk van mensen en bedrijven met een passie voor gastronomie in de Hofbräukeller in München - vorige week draaide alles om wat onze branche echt beweegt. Het motto: "Mensen, merken & emoties." In het midden van dit alles: restauranthoudster Silja Steinberg, gastheer van het evenement, die het in een notendop verwoordde: "Emoties zijn het fundament van onze branche." Panels en discussies maakten duidelijk dat plekken voor oprechte ontmoetingen nodig zijn, vooral in tijden van verandering. Onze directeur Thomas Schneidawind was ook te gast op het evenement.