Bijvoorbeeld (in overeenstemming met de Dag van de Duurzame Catering van vandaag), de kantine van de Hoofdkantoor Oberbank. Om het milieu te beschermen, biedt de bank de mogelijkheid om etensresten aan het begin van de middag tegen een gunstige prijs mee naar huis te nemen. Dit innovatieve initiatief van de regionale bank in Linz, waar Paul M. Müller ook klant is, heeft als doel voedselverspilling tegen te gaan. Lees verder om erachter te komen hoe het precies werkt hier in ons laatste Food News.