In Peru könnten steigende Temperaturen und anhaltende Regenfälle im Zusammenhang mit El Niño den Anbau und die Ernte beeinträchtigen. Auch in Ägypten werden deutlich geringere Mengen erwartet – viele Landwirte haben nach den niedrigen Preisen im vergangenen Jahr ihre Anbauflächen stark reduziert. Positive Signale kommen dagegen aus Spanien: Trotz hoher Niederschläge im Januar werden stabile Erntemengen und eine sehr gute Qualität erwartet. Die Artischocken-Saison bleibt also spannend! Mehr dazu lesen Sie hier in unseren aktuellen Food News. Um keine Ausgabe mehr zu verpassen, können Sie sich außerdem kostenlos anmelden.