Als staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin bringt sie nicht nur theoretisches Know-How von der Uni mit, sondern auch über 29 Jahre Berufserfahrung. Von Wareneingangsprüfungen, Sensorik über Analytik bis hin zu Reklamationen, Lieferketten und Nachhaltigkeit – gemeinsam mit Sonja Urban, Barbara Deman und Jacqueline Neyra Rivera De Ofner kümmert sich Petra um die unterschiedlichsten Bereiche in der QS. Als Früchtchen des Monats stellt sie sich genauer vor. Hier geht's zum Interview mit ihr.