PMM: Christina, du bist seit Kurzem Teil des Teams bei Paul M. Müller. Was hat dich an der Lebensmittelbranche so gepackt, dass du ihr schon seit deinem 16. Lebensjahr treu geblieben bist?

Christina Metzger: Lebensmittel sind für mich einfach emotionale Produkte. Ich esse gerne, koche viel und beschäftige mich auch privat damit – das macht für mich den Unterschied. Würde ich Schrauben einkaufen, könnte ich das fachlich sicher auch, aber es wäre weniger Leidenschaft dabei. Bei Lebensmitteln steckt für mich Begeisterung und ein gutes Stück Emotion drin.

PMM: Erzähl uns ein wenig über deinen beruflichen Weg.

Christina Metzger: Ich habe eine Ausbildung zur Konditorin und Köchin gemacht und damit schon sehr früh den Einstieg in die Branche gefunden. Später habe ich mich kaufmännisch weitergebildet und viele Jahre im Einkauf gearbeitet. Diese Kombination aus Praxiserfahrung und kaufmännischem Know-how hilft mir heute enorm weiter.

PMM: Was genau machst du jetzt bei Paul M. Müller?

Christina Metzger: Ich bin im Ein- und Verkauf tätig – das heißt, ich beschaffe Produkte und verkaufe sie auch weiter. Der Verkaufsteil ist für mich neu, aber sehr spannend. Durch meine Erfahrung kann ich die Produkte gut einordnen. Wenn ich zum Beispiel „Dosentomaten“ lese, habe ich sofort Ideen, wie man sie verwenden kann. Ich denke immer mit: Wie setzen unsere Kunden dieses Produkt ein? Was kann man damit in der Küche zaubern? Diese Verbindung zwischen Produkt und Anwendung ist für mich besonders wichtig.

PMM: Was hat dich letztlich zu Paul M. Müller geführt?

Christina Metzger: Ich war vorher bei der Münchner Suppenküche und hatte schon damals Kontakt zu Paul M. Müller. Das Unternehmen ist mir sehr positiv in Erinnerung geblieben. Als ich mich neu orientieren wollte, habe ich Fabian Kretschmer angerufen – und so hat sich die neue Aufgabe ergeben. Alle im Team unterstützen mich. Das macht den Einstieg wirklich leicht und angenehm.

PMM: Worauf freust du dich in den kommenden Monaten besonders?

Christina Metzger: Auf alle meine neuen Aufgaben – und die Anuga! Für mich ist es spannend, unsere Lieferanten und Kunden persönlich kennenzulernen. In der Lebensmittelbranche sind Netzwerken und persönliche Kontakte enorm wichtig – und ich freue mich darauf, noch tiefer einzutauchen.