- Thomas Schneidawind
- 1. März 2022
Diesen Monat aktuell:
Fehlender THUNFISCH
Aktuellen Informationen vom Haupthandelsplatz Bangkok zufolge klettert der Rohwarenpreis für Thunfisch der Sorte Skipjack (SKJ) auf 1750 US$/to. Marktkenner erwarten einen weiteren Preissprung auf bis zu 2000 US$/to
DUNKLE TomatenWOLKEN
Die Wolken über dem Tomaten-Himmel sind momentan so dunkel wie seit Jahrzehnten nicht mehr.
Unsichere ARTISCHOCKEN
Wie von uns schon im Januar-Marktbericht vorhergesagt, schießen die Preise für Artischocken in allen Ursprungsländern weiter nach oben.
TEURE Ananas
Die Rohwarenpreise für Ananas liegen Informationen aus Thailand zufolge sehr hoch: zwischen 7,70 und 8,00 Thai Baht/kg.
Geknickter MAIS
Die Turbulenzen im Weltmarkt für Mais halten uns als Importeur auf Trab.
Exklusiv-Interview mit Monika Poschenrieder
Wir alle hoffen auf diesen Sommer. PMM wollte von der Gastronomie direkt erfahren, welche Erwartungen und welche Wünsche es gibt.