Collegio PMM - Parte 6 Barattoli aperti ...

La nostra nuova conoscenza delle materie prime per apprendisti, professionisti e tutti gli interessati. Questa volta chiediamo: Quanto si conserva il contenuto di una lattina dopo che è stata aperta? Il Collegio PMM spiega.

Le nostre conserve ADRIA sono allettanti: hanno un sapore troppo buono. Ma se non riusciste a resistere e ne apriste troppe? Nessun problema! Vi consigliamo di travasare il contenuto non utilizzato del barattolo in un contenitore pulito e sigillabile, preferibilmente con l'infuso, se disponibile. In questo modo si eviterà che il contenuto rimanente scolorisca o si secchi e il delizioso prodotto rimarrà fresco, aromatico e si conserverà per 1-2 giorni. Ciò che rimane non deve essere buttato via subito: sarebbe uno spreco. Tuttavia, si consiglia di utilizzarlo rapidamente in cucina.
Le conserve non utilizzate devono essere travasate dopo l'apertura, conservate in un luogo fresco e consumate entro un massimo di due giorni.

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Il nostro esperto

Thomas Schneidawind

Amministratore delegato, Persona di contatto per Fagioli, capperi, peperoni, peperoncini e prodotti a base di pomodoro

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Paul M. Müller
Notizie sul cibo

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