"La situazione nel settore dell'ospitalità è molto grave", afferma il direttore generale regionale dell'associazione di categoria. DEHOGA Baviera. "Stiamo assistendo a un contenimento dei consumi, le vendite pro capite sono in calo". In cifre concrete, ciò significa che le vendite nominali nel gennaio 2024 sono inferiori del 2,4% rispetto al gennaio 2023, mentre le vendite reali sono inferiori del 5,0%. Thomas Geppert: "Si tratta di uno sviluppo amaro, poiché l'industria alberghiera è il motore regionale dell'economia, dell'integrazione e dell'occupazione. Per mantenere le strutture è necessario introdurre tasse uguali sul cibo, sia che venga consumato in una birreria all'aperto o in uno snack bar. Inoltre, abbiamo finalmente bisogno di un orario di lavoro settimanale obbligatorio, di una reale riduzione della burocrazia e dell'amministrazione e di incentivi al lavoro".