Il frutto del mese: Miguel Anderson Bucho-Martinez

06/10/2026

Ananas: verzögerter Start der Winterernte

Schon entdeckt? Ende September sind unsere Food News erschienen – vollgepackt mit branchenrelevanten Informationen. So werfen wir einen Blick auf die Situation bei Ananas.

02/10/2026

Il nostro prodotto del mese: Salsa di pomodoro

Aperta la lattina. L’Italia è al centro! Il nostro prodotto del mese di ottobre porta direttamente in cucina la Bella Italia: la salsa di pomodoro italiana dell’Adriatico in pezzi.

30/09/2026

Tonno: anche catture negative

Cosa c’è di nuovo nei mercati delle materie prime? Nel nostro aggiornamento dei Food News, pubblicato il 25 settembre, diamo uno sguardo, tra l’altro, alla situazione del tonno.

25/09/2026

Disponibile ora: Food News 09/2026

Ecco le nostre nuove notizie sui prodotti alimentari! Iniziamo con entusiasmo l’ultimo trimestre dell’anno e ci dedichiamo, tra le altre cose, a queste domande provenienti dal settore alimentare:

22/09/2026

Unfolding: Axel Lehnen

L'intelligenza artificiale sta trasformando l'industria alimentare – dalla ricezione degli ordini alla tracciabilità.

17/09/2026

Oktoberfest: aumenta la varietà culinaria

È stappata! Sabato inizia l'Oktoberfest di Monaco e fino al 4 ottobre tornerà ad attirare milioni di visitatori sulla Theresienwiese.

15/09/2026

Visita al ristorante: Più che buon cibo

Cosa rende davvero indimenticabile una visita al ristorante? Da Paul M. Müller ci occupiamo ogni giorno di ciò che contraddistingue la gastronomia. Il buon cibo fa naturalmente parte di tutto ciò.