Im Mittelpunkt standen viele Gespräche mit internationalen Lieferanten und Partnern – insbesondere mit Blick auf die bevorstehende Tomatenernte und die aktuelle Entwicklung auf den Rohwarenmärkten. Noch gibt es zwar keine konkreten Preise, aber erste Einschätzungen zur Qualität der Früchte, zur erwarteten Erntemenge und zur Nachfrage. Auch bei den Food-Trends zeigen sich klare Entwicklungen: High Protein bleibt ein großes Thema, ebenso moderne Plant-Based-Konzepte und neue Produktideen rund um Pistazie. Gleichzeitig wird deutlich, wie stark Gen Z inzwischen die Produktentwicklung beeinflusst. Und auch Packaging & Storytelling werden immer wichtiger: Produkte sollen heute nicht nur qualitativ überzeugen, sondern auch emotional ansprechen und eine klare Geschichte erzählen.