Wegen Wassermangel werden die Anbaufelder voraussichtlich um 25 Prozent reduziert. Die Wasserspeicher sind leer und Expert*innen warnen vor einer schlechten Ernte. Preise stehen hier bisher aber noch aus. Anders in Norditalien. Dort haben Bauern und Hersteller den Preis Anfang der Woche auf 142,50 Euro je Tonne Rohware fixiert. Wie sich die Preise weiterentwickeln? In unseren Food News berichten wir regelmäßig darüber. Hier geht’s zur free registration.