"Gözünde domates mi var? Hayır. Adria kanında." Kalbimiz domates için atıyor. Uzmanlığımız buradan geliyor. İşte biz buna gerçek domates aşkı diyoruz. Çünkü bizim kanımızda ADRIA var. Her mevsim için ve mutfakta bu lezzeti sevenler için en iyi tema.

Peki soyulmuş domates nedir? Nereden geliyorlar? Ve nasıl üretilirler ve en iyi ne için kullanılırlar? Domates posası, polpa fine veya salsa pronta'nın arkasında ne var? Muhtemelen siz de gözlerinizde domates görmek istemezsiniz, resmin tamamını görmek istersiniz. İşte bu yüzden tutkumuzu paylaşıyor ve uzmanlığımızı aktarıyoruz.

Bu arada, iyi konserve domatesler genellikle taze meyvelerden bile daha üstündür. Domates konservesi için domatesler mümkün olduğunca olgun bir şekilde hasat edilir ve en azından kaliteli ürünlerde hemen işlenir. Bu sayede lezzet, vitamin ve sulu meyvemsilik uzun süre korunur. Geriye kalan tek soru, çeşitli ürünlerin mutfakta en iyi şekilde nasıl kullanılacağıdır. Aşağıdaki slayt gösterisi hızlı bir genel bakış sağlamaktadır. Üretim süreci, teknik detaylar ve ayrıntılı uygulama seçenekleri hakkında daha fazla bilgi için Domates spesiyali.