70 yıl - ve biraz yorgun değil

29/06/2026

Şimdi Çıktı: Food News 06/2026

Bugün yeni yayınlandı, piyasa bilgileriyle dolu ve bu sefer çok özel bir vesileyle: Yeni Food News’umuz!

23/06/2026

Ekip Günü: Ofis Dışı

Ekonomik belirsizlikler, dalgalı piyasalar ve küresel krizler ortamı şekillendirdiğinde, bir şey giderek daha da önem kazanıyor: Dayanıklılık. Ve bu, sadece iyi stratejilerle değil, her şeyden önce güçlü ekiplerle sağlanır.

22/06/2026

Yıldönümü: Paul M. Müller’in 70. Yılı

Bayramlar, geldiği gibi kutlanmalıdır. 70 yıl önce bugün Paul M. Müller kuruldu. O günden bu yana pek çok şey değişti: pazarlar, ürünler, tedarik zincirleri ve içinde çalıştığımız dünya.

16/06/2026

Ananas: Güncelleme

Tayland’da ananas mevsimi tüm hızıyla devam ediyor – ancak yaz hasadı düşük seviyede.

11/06/2026

Pizza Margherita Günü

Bugün kimler bizimle Margherita Pizzası Günü'nü kutlayacak? Bu pizzanın 1889 yılında Napoli'de İtalya Kraliçesi Margherita için yaratıldığı söylenir; kırmızı, beyaz ve yeşil renkleriyle İtalyan bayrağını yansıtmaktadır.

09/06/2026

Talep gören: Modern pub kültürü ve değişen misafir beklentileri

Pub kültürü, Wiesn ve modern gastronomi: Gelecek Food News için geleneksel Münih pub'ı Donisl ve Wiesn festival çadırı Bräurosl'dan Peter Reichert ve Franziska Kohlpaintner ile konuştuk.

02/06/2026

Ayın ürünü: Adria meyve kokteyli

Tabakta yaz havası: Ayın ürünümüz hafif şekerli Adria meyve kokteyli. Ananas, armut, üzüm, kiraz ve şeftali büfelere, tatlı menülerine ve kahvaltı sofralarına meyveli bir çeşitlilik getiriyor.

29/05/2026

Tarte flambée hiç vakit kaybetmeden: Pesto ve domates şeritleri ile

Söz konusu yemek olduğunda, her zaman trendleri takip etmeyi severiz. Uzun süredir ortağımız olan Citres bize kurutulmuş domates şeritlerinden bahsettiğinde hemen etkilendik.

22/05/2026

Ayın meyvesi: Qing Du

Paul M. Müller ekibi büyümeye devam ediyor: Qing Du artık muhasebe departmanında Isabella Gambs'a destek veriyor.

22/05/2026

Ticaret fuarı incelemesi: Amsterdam'daki PLMA

İkinci fuar: Milano'daki TuttoFood'dan birkaç gün sonra, Genel Müdürümüz Fabian Kretschmer ve meslektaşı Christina Metzger doğrudan Amsterdam'daki PLMA'ya gitti.

Haberler

Pazar raporları

Ticaret fuarları

PMM Koleji