De familie van Valerie Hendriock is de 7e generatie die de boerderij runt. In een interview met Food News, dat aanstaande donderdag wordt gepubliceerd, zegt ze: "Conserven is een ecologische, milieuvriendelijke manier om producten regionaal te verwerken en ze beschikbaar te maken voor een andere regio waar voedsel niet in de vereiste hoeveelheden kan worden verbouwd." En: "Het blik hoeft niet gekoeld te worden en kan prachtig gerecycled worden. Het past dus perfect in het duurzaamheidsconcept van een boerderijwinkel."  

Heb je je nog niet geregistreerd voor Food News? Klik hier om je gratis te registreren. 

Naar de website van het Ingolds landgoed zo.