Het gevolg: de grondstofprijzen zijn de afgelopen week al gestegen tot 8,30 tot 9,20 THB per kilogram. Door het droge weer zijn de vruchten bovendien kleiner dan normaal. Daardoor zijn er minder geschikte vruchten beschikbaar voor de productie van ananasschijfjes. Hoe zullen de oogsthoeveelheden, de vruchtkwaliteit en de prijzen zich de komende maanden ontwikkelen? En welke gevolgen heeft dit voor de markt? Precies deze vragen zullen we behandelen in de volgende Food News van Paul M. Müller, die op 25 juni verschijnt. Je kunt je gratis aanmelden.