We spraken bijvoorbeeld met Erwin Erb, Managing Director van de Miesbacher Gastroserviceover de huidige ontwikkelingen in de sector. Hij zegt: "Het gaat heel goed met ons, we maken een ongelooflijke groei door en houden stand tegen onze grootste concurrent." Hij meldt echter ook: "We hebben ruimte en ruimte nodig om uit te breiden, zodat het bedrijf kan blijven groeien. Anders zijn we aan het einde van onze capaciteit." Het volledige interview - binnenkort in het marktrapport. Klik hier om je gratis te registreren. 

Foto: Miesbacher Gastroservice