In qualità di chimico alimentare certificato dallo Stato, non solo apporta conoscenze teoriche Saper fare dall'università, ma anche oltre 29 anni di esperienza professionale. Dalle ispezioni delle merci in entrata, alla tecnologia dei sensori e all'analisi dei reclami, alle catene di fornitura e alla sostenibilità - insieme a Sonja Urban, Barbara Deman e Jacqueline Neyra Rivera De Ofner, Petra si occupa delle aree più diverse della QA. Come frutto del mese, si presenta in modo più dettagliato. Cliccare qui per l'intervista con lei.