Approvvigionamento

Trovare i migliori produttori in ogni parte del mondo e mantenerli a lungo termine richiede tre cose: competenza, empatia e uno standard altrettanto elevato di valori come qualità, affidabilità e fiducia. Ecco perché siamo sempre personalmente in loco in tutto il mondo. Guardiamo i nostri partner negli occhi e ci affidiamo non solo alla loro professionalità, ma anche al nostro istinto, non solo per quanto riguarda il gusto. E va da sé che prestiamo attenzione alla sostenibilità, alla lavorazione impeccabile e al rispetto rigoroso della catena del freddo.