
09/07/2025
Michelinská kuchyně mezi zábavou na atrakcích a stánkem s občerstvením? To je v Europa-Parku již dlouho realitou. Thomas Mack je vedoucím partnerem a v rozhovoru hovoří o roli dobrého jídla v celkovém zážitku v největším zábavním parku v německy mluvícím světě. Vysvětluje, proč je regionálnost tak důležitá, proč musí být kvalita patrná na každém jídelním lístku - a jakou roli pro něj osobně hrají jídla jeho matky.