Salatalık, biber ve soğan gibi taze sebzelerin yanı sıra beyaz peynir, tuzlu zeytinlerimiz ve barbunya fasulyesi de karışıma dahil oluyor. Özelliği: Barbunya fasulyesi ve beyaz peynir - ve içerdikleri proteinler - sayesinde gerçekten doyurucu bir salatadır. Afiyet olsun! (Videodaki müzik Pixabay'dan alınmıştır)

4 porsiyon için:

• 1 salatalık
• 1 kırmızı biber
• 1 sarı biber
• 2 kırmızı soğan
• 120 g beyaz peynir
• 80 g ADRIA zeytin
• Böbrek fasulyesi
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tutam şeker
• Biber
• Tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık:

1 Sebzeleri yıkayın. Salatalığı uzunlamasına dörde bölün ve dilimler halinde kesin. Biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını uzun şeritler veya kare parçalar halinde kesin.

2 Soğanları soyun, ikiye bölün ve ince yarım halkalar halinde kesin. Beyaz peyniri 1-1,5 cm'lik küpler halinde kesin. Zeytinleri ince dilimler halinde kesin. Barbunya fasulyesini süzün. Hazırlanan tüm malzemeleri büyük bir salata kasesine koyun.

3. Sebze karışımını limon suyu, kekik, şeker, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve zeytinyağı ile tamamlayın. Salatayı hemen servis edin ya da buzdolabında bekletin - ertesi gün tadı daha da güzel olur!