İster pizzada ister tatlılarda olsun, ananas tanıdık yemeklere meyveli bir bileşen katar ve onlara ekstra bir lezzet verir. Peki ya misafirler? Kendilerine yardım etmekten mutluluk duyarlar.

Adria ananas dilimlerimiz yoğun günlük catering işlerinde her zaman iyi bir seçimdir: sulu, hafif şekerli, eşit dilimlenmiş - ve hemen kullanıma hazır. Düzgün bir şekilde porsiyonlanabilir ve ilk tabaktan son tabağa kadar tek tip bir görünüm sağlar.

Adria ananasları bu nedenle mutfakta karmaşık olmayan süreçleri ve güvenilir bir şekilde satılan çeşitleri temsil eder.

Biliyor muydunuz?

17. yüzyılın sonlarında ananas gerçek bir statü sembolüydü. Guadeloupe'dan Avrupa'ya getirilen meyve, nadir bulunan lüks bir ürün olarak kabul ediliyor ve bir gösteri parçası olarak sunuluyordu. Günümüzde, özellikle „Smooth Cayenne“ çeşidi işlemede merkezi bir rol oynamaktadır. Ağırlıklı olarak Tayland, Endonezya ve Kenya'da yetiştirilen bu çeşit, yoğun aroması ve dengeli asiditesiyle öne çıkmaktadır. Olgunluk derecesine bağlı olarak „Standart“, „Choice“ ve „Fancy“ kaliteleri arasında bir ayrım yapılır. Tatlılık derecesi Brix değeri ile ölçülür - hafif şekerli ürünler genellikle 14 - 17 Brix'dir ve dengeli bir meyve ve tatlılık oranı sağlar.

Daha fazla ananas bilgisini şurada bulabilirsiniz PMM Koleji - Bölüm 9: Ananas bilgisi.

Adria web sitesine bu şekilde.