Nu uit: Levensmiddelennieuws 07/2025

04/09/2025

Fruit van de maand: Ramona Weber

Sinds begin mei bestaat de boekhoudafdeling bij Paul M. Müller uit twee vrouwen: Ramona Weber ondersteunt Isabella Gambs waar ze maar kan. In dit interview vertelt Ramona over haar eerste paar weken bij het bedrijf.

28/08/2025

Veelgevraagd: Digitalisering - meer dan een nice-to-have

"De markt blijft volatiel. Het zal in de toekomst niet werken zonder sterke partnerschappen", zegt Olaf Boehm, een expert op het gebied van internationale zeevracht en toeleveringsketens.

21/08/2025

Griekse salade

Met deze kleurrijke salade brengen we de zomer van Griekenland op je bord. Veel plezier met het maken ervan!

15/08/2025

Paul M. Müller viert feest: Ferragosto

In Italië wordt vandaag, 15 augustus, een van de belangrijkste religieuze en familiefeesten gevierd: Ferragosto (in het Duits: feestdag van Augustus of midden augustus).

07/08/2025

Anuga: onthoud de datum

Goede smaak verbindt! We kijken ernaar uit om ook dit jaar weer met een stand aanwezig te zijn op de ANUGA van 4 tot 8 oktober 2025 in Keulen.

01/08/2025

Paul M. Müller beweegt

Let op: In de loop van week 32 - d.w.z. volgende week van 4 tot 8 augustus - zal ons laadadres voor leveringen en ophalingen veranderen.

31/07/2025

Tomaten: Oogst begonnen

Hitte, watertekorten, vertraagd planten - de tomatenoogst van 2025 staat onder druk. Terwijl de magazijnen al leeg zijn, is de oogst in sommige regio's nog maar net begonnen.

22/07/2025

Tarte flambée in een handomdraai: Met pesto en reepjes tomaat

Als het op eten aankomt, gaan we graag met de trend mee. Toen onze jarenlange partner Citres ons vertelde over zijn gedroogde tomatenreepjes, waren we meteen onder de indruk.

17/07/2025

In trek: Sterrenkeuken tussen rijplezier en snackstand

Een Michelin-ster naast een achtbaan en avontuur? In Europa-Park Resort is dat precies wat je kunt doen.

10/07/2025

Nieuw onderzoek: spannende cijfers

Positief nieuws van de 8.000 bedrijfsrestaurants in Duitsland: na het dieptepunt van het coronavirus steeg het aantal gasten weer in 2023.

Nieuws

Marktrapporten

Beurzen

PMM College