Nu uit: Levensmiddelennieuws 11/2025

22/09/2026

Nagespeeld: Axel Lehnen

Kunstmatige intelligentie verandert de voedingsmiddelenindustrie – van orderinvoer tot traceerbaarheid.

17/09/2026

Oktoberfest: culinaire diversiteit neemt toe

O'zapft is! Zaterdag begint het Oktoberfest in München en trekt het tot en met 4 oktober opnieuw miljoenen bezoekers naar de Theresienwiese.

15/09/2026

Restaurantbezoek: Meer dan goed eten

Wat maakt een restaurantbezoek echt onvergetelijk? Bij Paul M. Müller houden we ons elke dag bezig met wat gastronomie definieert. Goed eten hoort daar natuurlijk bij.

08/09/2026

Eiwitrijk: Groeiende markt

Eiwitrijk is in de mode. Peulvruchten waren met hun hoge eiwitgehalte hun tijd gewoon ver vooruit.

04/09/2026

Tomatenoogst 2026: Een overzicht

De tomatenoogst en -productie zijn in volle gang. We werpen een blik op de verschillende producerende landen.

01/09/2026

Product van de maand: Adria perziken

Een stukje zomer op het bord: bijna geen enkele fruitsoort staat zo symbool voor zonnige dagen als de perzik.

27/08/2026

MSC-gecertificeerde tonijn van Adria

De tonijn in dit product is gevangen volgens de criteria van de MSC-milieustandaard.

25/08/2026

Receptidee: Artisjokkenpasta

Zin in mediterraan genot – helemaal zonder veel moeite? Met het veelzijdige assortiment van ons merk Adria lukt dat in een handomdraai.

20/08/2026

Toekomstmoed: Erwin Erb

Het voortdurend heroverwegen van de eigen concepten en het bestaande assortiment zijn twee belangrijke succesfactoren voor Erwin Erb.

18/08/2026

Helemaal hip: premium convenience

Is premium convenience het nieuwe fastfood? Wat ons betreft, absoluut JA! De term combineert alles wat nodig is in de moderne horeca.

Nieuws

Marktrapporten

Beurzen

PMM College