18 juni: Dag van de duurzame gastronomie - Paul M. Müller

Nieuws

Marktrapporten

Beurzen

PMM College

Thomas Schneidawind
18 juni 2024

18 juni: Dag van de duurzame gastronomie

Ben je al bekend met "Het goede nieuws" in ons Food News? Hier presenteren we spannende projecten, initiatieven of bedrijven die de wereld een beetje beter, duurzamer of gewoon mooier maken.

Bijvoorbeeld (in overeenstemming met de Dag van de Duurzame Catering van vandaag), de kantine van de Hoofdkantoor Oberbank. Om het milieu te beschermen, biedt de bank de mogelijkheid om etensresten aan het begin van de middag tegen een gunstige prijs mee naar huis te nemen. Dit innovatieve initiatief van de regionale bank in Linz, waar Paul M. Müller ook klant is, heeft als doel voedselverspilling tegen te gaan. Lees verder om erachter te komen hoe het precies werkt hier in ons laatste Food News.

Om er zeker van te zijn dat je nooit meer een uitgave mist, ga je naar hier voor gratis registratie.

Vertel het een vriend:

Onze expert

Thomas Schneidawind

Algemeen directeur, Contactpersoon voor Bonen, kappertjes, paprika's, pepers en tomatenproducten

nog meer nieuws:

02/06/2026

Ons product van de maand: Adria fruitcocktail

Zomerse flair op het bord: ons product van de maand is de Adria fruitcocktail licht gesuikerd. Ananas, peren, druiven, kersen en perziken brengen fruitige variatie op buffetten, dessertmenu's en ontbijttafels.

29/05/2026

Tarte flambée in een handomdraai: Met pesto en reepjes tomaat

Als het op eten aankomt, gaan we graag met de trend mee. Toen onze jarenlange partner Citres ons vertelde over zijn gedroogde tomatenreepjes, waren we meteen onder de indruk.

22/05/2026

Fruit van de maand: Qing Du

Het team van Paul M. Müller blijft groeien: Qing Du ondersteunt nu Isabella Gambs op de boekhoudafdeling.

22/05/2026

Beursoverzicht: PLMA in Amsterdam

De tweede beurs: Een paar dagen na TuttoFood in Milaan reisden onze Managing Director Fabian Kretschmer en zijn collega Christina Metzger meteen door naar PLMA in Amsterdam.

18/05/2026

Code Rood: Hoogste waarschuwingsniveau voor sterke El Niño

Code Rood: Internationale weerdeskundigen waarschuwen momenteel voor een sterke El Niño met hun hoogste alarmniveau - met mogelijke gevolgen voor de wereldwijde grondstoffenmarkten, landbouw en visserij.

15/05/2026

Beursoverzicht: TuttoFood 2026

Succesvolle dagen op TuttoFood in Milaan - de toonaangevende internationale beurs voor de voedingsmiddelenindustrie met ongeveer 5.000 exposanten.

11/05/2026

Ons product van de maand: Tonijn

Een echte klassieker uit de Italiaanse keuken en ons product van de maand: Adria tonijn.

07/05/2026

Tomaten: Update

Aan het begin van de week berichtten we over de goede oogstvooruitzichten voor tomaten - het is de moeite waard om hier nog eens naar te kijken.

04/05/2026

Tomatenmarkt: goede oogstvooruitzichten

De vooruitzichten voor het komende tomatenseizoen zijn over het algemeen positief. We spraken hierover met experts.

30/04/2026

Köhlbrandbrug: Beperkingen in de haven van Hamburg

Vanaf 1 mei mogen vrachtwagens zwaarder dan 44 ton niet meer over de Köhlbrandbrug in de haven van Hamburg rijden.