Mentre molte aree di coltivazione in Europa sono ancora in letargo, in Cina si raccolgono già (o si raccolgono ancora) frutta e verdura: attualmente, ad esempio, funghi e mais vegetale. Grazie alla posizione geografica e alle dimensioni complessive del Paese, qui è possibile raccogliere tutto l'anno, a volte anche più volte all'anno. È questo che rende la Cina un partner commerciale così interessante. Ad esempio, per i prodotti in scatola come cocktail di frutta, asparagi, pomodori, funghi, mais dolce, fragole, pere e mandarini.

Tuttavia, il nostro esperto di Cina ha osservato una sfida crescente negli ultimi anni: "La domanda cinese di prodotti in scatola continua ad aumentare e i produttori cinesi consegnano meno frequentemente in Europa", spiega. Inoltre, le tariffe di trasporto subiscono forti fluttuazioni. Anche i fenomeni climatici come la siccità giocano un ruolo importante in Cina.

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