Specializzata in ristorazione e laureata in ecotrofologia (cioè nutrizionista), Christiane ha già lavorato nella terapia nutrizionale e nello sviluppo di prodotti. Ora contribuisce con la sua esperienza al dipartimento di garanzia della qualità e alle questioni di sostenibilità.

Christiane, quali sono i suoi compiti in termini di sostenibilità?

In breve: diversi. Ad esempio, verifico la sostenibilità di tutte le fasi della nostra catena di approvvigionamento. Questo include fattori sociali, ecologici ed economici. Quindi controllo che i nostri partner e fornitori producano alimenti nel modo più ecologico possibile, che non ci sia lavoro minorile e che la collaborazione sia economicamente vantaggiosa per tutti. Questo significa anche che siamo ben preparati per la legge sulla catena di approvvigionamento.

... quindi una super interfaccia per la gestione della qualità (QM)?

Ecco come stanno le cose. Anche qui, insieme ai miei colleghi, mi occupo di vari rapporti di prova e ispezioni. Nel giugno 2023, ad esempio, abbiamo ricevuto nuovamente il certificato IFS. Per noi di QM, tuttavia, questo significa anche che dobbiamo svilupparci costantemente per continuare a mantenere tutti i prerequisiti per le certificazioni future.

Sembra una sfida. E perché ha scelto la PMM?

In tutta onestà: sono stato super preso dalla Video sui pomodori e l'intero aspetto esteriore. Questa autoironia abbinata a una grande professionalità mi è piaciuta subito. Ora, dopo i primi due mesi, sono molto felice di aver capito che la mia sensazione non era sbagliata e che mi sento molto a mio agio nel team e nel mio lavoro.

Siamo felici di sentirlo - è bello avervi qui!