Allo stesso tempo, la domanda di mele europee da parte dei dettaglianti alimentari è elevata, poiché la maggior parte dei prodotti provenienti da oltreoceano non si è materializzata durante i mesi estivi. Di conseguenza, il raccolto inferiore alla media in Europa incontra un mercato vuoto per le mele da dessert. Le eccedenze sono minime e quindi le mele vendute all'industria per essere sbucciate sono meno numerose del solito.

Per il mercato dei pezzi di mela nocciola, ciò significa che, sebbene i costi di imballaggio e trasporto nel Paese d'origine siano leggermente diminuiti di circa l'8%, ciò non si riflette sul prezzo finale. Al contrario, riescono a tamponare solo una piccola parte dei prezzi delle materie prime (che sono fino al 35% più alti rispetto all'anno scorso). Inoltre, l'aumento dei pedaggi e i maggiori costi per lo smaltimento degli imballaggi in Germania comportano un aumento dei prezzi di vendita.

Gli esperti del settore prevedono che i prezzi rimarranno alti fino al raccolto del prossimo anno. "Il prezzo si manterrà stabile nelle prossime settimane", afferma il nostro interlocutore. È anche possibile un leggero aumento. Nessuno osa dire quando o se i prezzi scenderanno di nuovo nel prossimo futuro.

Di conseguenza, i frutti delle olive hanno smesso di crescere prima del previsto e la stagione della raccolta è iniziata prima del solito, nell'ultima settimana di agosto e nella prima di settembre. C'è un lato positivo all'orizzonte: grazie alle successive piogge di fine ottobre, le olive destinate alla produzione di olio sono tornate ad aumentare di dimensioni e peso. Non è ancora possibile dire quale sarà l'entità finale di questo fenomeno, che si protrarrà fino alla fine dell'anno. La situazione è diversa per le olive da tavola: In questo caso, il raccolto è già stato completato e si stima che sia di circa 430.000 tonnellate. Si tratta del peggior livello di raccolta mai registrato.

Il prezzo delle olive da tavola crude è più alto del 50% quest'anno (cioè 0,40 euro al kg) rispetto al 2022. Anche altri fattori stanno influenzando il prezzo dei prodotti a base di olive: c'è carenza di manodopera in tutta la Spagna. E: a causa dei prezzi elevati attualmente pagati per l'olio d'oliva, i produttori stanno valutando se concentrarsi maggiormente su questa produzione invece che su quella di conserve.

Nel frattempo, gli esperti egiziani segnalano buone previsioni per la loro produzione di olive. Non è ancora chiaro quale impatto avranno questi sviluppi sui prezzi dei prodotti olivicoli. Rimarremo sintonizzati e continueremo a riferire per voi.

In primo luogo, uno sguardo alla Turchia, dove gli alberi completamente appesi sono attualmente in fase di raccolta e di lavorazione dei frutti. Dopo una produzione di prova all'inizio di novembre, gli agricoltori e i produttori hanno chiesto prezzi elevati. Tuttavia, a causa delle eccedenze presenti sul mercato e della conseguente mancanza di domanda e di vendite, i prezzi sono rapidamente scesi, nonostante l'elevata inflazione del Paese.

L'andamento dei prezzi in Spagna è stato simile negli ultimi giorni: L'aumento dei costi delle materie prime, dello zucchero (un ingrediente importante per le conserve di frutta) e della manodopera ha portato i prezzi a superare del 5% il livello dell'anno precedente. Tuttavia, per rimanere competitivi sul mercato internazionale, i prezzi sono scesi rapidamente anche qui.

Anche in Cina il raccolto sembra promettente e i produttori sono ben preparati a trasformare gli agrumi di alta qualità in frutta in scatola. Negli ultimi due anni, infatti, hanno investito in macchine per la pelatura e l'affettatura, aumentando così la produzione. Inoltre, i prezzi della frutta in scatola sono leggermente diminuiti. Tuttavia, a differenza di Turchia e Spagna, gli addetti ai lavori in Cina non si aspettano che i prezzi del mercato dei mandarini scendano troppo rispetto all'anno precedente. Le ragioni sono molteplici. In primo luogo, il prezzo dello zucchero ha raggiunto un livello elevato dopo la pandemia di coronavirus e attualmente è più alto rispetto all'anno scorso. In secondo luogo, ci sono anche diversi costi ambientali e di protezione antincendio che i produttori devono considerare. Anche il tasso di cambio, che nessuno può prevedere, gioca un ruolo importante.

Conclusione: l'offerta di mandarini è elevata in tutto il mondo. La domanda è bassa. Tuttavia, un ulteriore calo dei prezzi è improbabile e un nuovo aumento è più che altro una questione di tempo: in altre parole, questo è un buon momento per acquistare mandarini, così come lo è per fare scorte. Non esitate a contattarci.