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Ci sono sempre novità nel settore alimentare che è bene conoscere. Eccole:

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Notizie alimentari

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Collegio PMM

28/03/2024

In domanda: 100 giorni di aumento dell'IVA nella ristorazione collettiva

Sono passati poco meno di 100 giorni dall'aumento dell'IVA sugli alimenti nel settore della ristorazione dal 7 al 19 percento. Abbiamo parlato di questo argomento con il Dr. Thomas Geppert.
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14/03/2024

Sfide importanti: Intervista a Diana Uschkoreit

Modelli collaudati, sviluppi attuali e futuro: Diana Uschkoreit, amministratore delegato di BellandVision, tiene d'occhio tutto questo.
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07/03/2024

7 marzo: Giornata dell'alimentazione sana

Chi celebra con noi il potere dei legumi, in linea con l'odierna Giornata del mangiar sano? Fagioli, ceci e simili non sono solo super gustosi e versatili....
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29/02/2024

Prodotto del mese: Cuori di carciofo

Febbraio è tempo di raccolta, almeno per quanto riguarda i carciofi. Attualmente vengono raccolti in Spagna, Perù ed Egitto. Ecco perché i teneri cuori di carciofo sono il nostro prodotto del mese.
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15/02/2024

Il giro del mondo di Paul: Cina

Buon Capodanno cinese! Sabato scorso è stata probabilmente la più importante festività cinese. Per questo motivo, oggi viaggiamo virtualmente in Cina.
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08/02/2024

Il frutto del mese: Miguel Anderson Bucho-Martinez

Niente funziona (o si guida) senza la nostra logistica! Miguel Anderson Bucho-Martinez fa parte del team da settembre 2023.
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Paul M. Müller
Notizie sul cibo

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