PMM: Christino, nedávno jste se stala členkou týmu společnosti Paul M. Müller. Co vás na potravinářském průmyslu zaujalo natolik, že jste mu zůstala věrná od svých 16 let?

Christina Metzger: Pro mě je jídlo jednoduše emocionální produkt. Jídlo mě baví, hodně vařím a věnuji se mu i v soukromém životě - to je pro mě rozdíl. Kdybych si měla koupit šroubky, určitě bych to dokázala dělat profesionálně, ale bylo by v tom méně vášně. Pro mě jídlo zahrnuje nadšení a pořádnou dávku emocí.

PMM: Řekněte nám něco o své kariéře.

Christina Metzger: Vyučila jsem se cukrářkou a kuchařkou, což mi umožnilo začít pracovat v oboru. Později jsem vystudovala obchodní administrativu a mnoho let jsem pracovala v nákupu. Tato kombinace praktických zkušeností a obchodních znalostí mi dnes velmi pomáhá.

PMM: Co přesně nyní děláte u společnosti Paul M. Müller?

Christina Metzgerová: Pracuji v oddělení nákupu a prodeje, což znamená, že výrobky obstarávám a také prodávám. Prodejní část je pro mě nová, ale velmi vzrušující. Díky svým zkušenostem dokážu výrobky dobře kategorizovat. Když si například přečtu "konzervovaná rajčata", hned mě napadne, jak se dají použít. Vždy přemýšlím spolu s nimi: Jak tento výrobek používají naši zákazníci? K čemu ho mohou v kuchyni použít? Toto spojení mezi výrobkem a použitím je pro mě obzvlášť důležité.

PMM: Co vás nakonec přivedlo k Paulu M. Müllerovi?

Christina Metzger: Dříve jsem pracovala v Münchner Suppenküche a už tehdy jsem byla v kontaktu s Paulem M. Müllerem. Mám na něj velmi pozitivní vzpomínky. Když jsem chtěla nový směr, zavolala jsem Fabianu Kretschmerovi - a tak vznikla nová práce. Všichni v týmu mě podporují. Díky tomu je začátek opravdu snadný a příjemný.

PMM: Na co se v nadcházejících měsících obzvlášť těšíte?

Christina Metzger: Na všechny mé nové úkoly - a Anuga! Je pro mě vzrušující osobně poznávat naše dodavatele a zákazníky. Navazování kontaktů a osobní kontakty jsou v potravinářském průmyslu nesmírně důležité - a já se těším, že se do nich budu moci ponořit ještě hlouběji.