Kromě právních rámcových podmínek a předpisů, které je třeba dodržovat, je třeba zohlednit iosobní nasazení každého jednotlivcehraje rozhodující roli. Jak si to jako pauláni uvědomujeme? Jednoduše! S nápadem uspořádat týden udržitelnosti jsme přišli už v létě.Petra Zilkerz oddělení zajišťování kvality rozeslal zaměstnancům dotazník, aby shromáždil řadu nápadů a podnětů. Zaměřili se na témata, jako je úspora vody, elektřiny a papíru a zamezení plýtvání potravinami. ProPrvní týden udržitelnostikterý se konal na podzim, byl stanoven cíl,dojíždět do práce co nejšetrněji k životnímu prostředí.. Výsledek? Působivý! Přibližně 54 procent cest do práce bylo uskutečněno v autobuse, vlakem, na kole nebo pěšky (celkem 2 003 km). Dalších 27 procent (976 km) bylo uskutečněno elektronickými automobily. Do budoucna se plánují další týdny udržitelnosti, během nichž budou stanoveny různé cíle, aby bylo možné měřit, jak udržitelně skutečně žijeme a pracujeme.

Mimochodem: V našem dvouměsíčníku Food News najdete kromě těchto dobrých zpráv vždy i další novinky z oboru. Zde se můžete bezplatně zaregistrovat.