Ale kde se odvětví nachází v oblasti digitalizace a které procesy lze již dnes automatizovat? Pro nadcházející Food News hovořil Paul M. Müller s Axelem Lehnerem z Aptean mluveno. Společnost je poskytovatelem oborového podnikového softwaru s integrovanou umělou inteligencí z Ettlingenu. Rozhovor se zabývá daty jako základem pro automatizaci, nedostatkem kvalifikovaných pracovníků a otázkou, proč by nový software neměl jednoduše převzít staré procesy. Axel Lehnen to vystihuje přesně: „Když zavádím nový software, mám příležitost začít přemýšlet také nově.“ Celý rozhovor najdete v připravovaném vydání Food News. Zde přejdete na bezplatná registrace.