20/02/2025
Minulý týden jsme přivítali našeho dlouholetého hanzovního obchodního partnera a jednoho z našich dodavatelů tuňáků z Ghany.
Je zřejmé, že oba jednatelé Thomas Schneidawind a Helmut Fabian Kretschmer jsou na svůj tým - a zejména na Sonju Urbanovou a Olivera Munze z oddělení zajištění kvality (QA) - hrdí. Koneckonců certifikát IFS Broker oficiálně potvrzuje, že byla přijata všechna vhodná opatření ke zvýšení požadavků na bezpečnost a kvalitu výrobků na nejvyšší úroveň. O auditu jsme hovořili se Sonjou.
Sonjo, blahopřeji k získání certifikátu IFS. Jaké jsou největší problémy při získávání certifikátu IFS?
Toto téma je velmi složité, protože se zohledňují všechny činnosti společnosti. Od řízení a politiky společnosti až po zákazníky, dodavatele a řízení kvality.
Co to konkrétně znamená?
My v oddělení kontroly kvality jsme se s tímto problémem nemohli vypořádat sami. Ke splnění všech bodů potřebujeme podporu vedení a všech oddělení. Všichni musí pracovat bok po boku - není dobré, když my doporučíme a určíme určité dodavatele, ale naši kolegové v ostatních odděleních se jimi pak neřídí.
Jak takový audit probíhá?
Jakmile získáte první certifikát, audit se koná každý rok - v opačném případě byste o certifikát opět přišli. Existuje období auditu - ve spolupráci s TÜV Süd nám byl stanoven termín s auditorem. Audit trvá celý den, během něhož se dotazují na věci, kontrolují se dokumenty atd. Mimochodem, pro auditora není tak jednoduché přijít do firmy, protože mnoho firem má velký zájem o certifikaci - nebo dokonce musí být certifikovány, pokud chtějí dodávat do maloobchodu.
Takže se teď zhluboka nadechneme?
Ne, musíte pracovat velmi dobře 365 dní v roce, abyste si udrželi úroveň. Každý rok se objevují nové požadavky, které musíme splnit. Pomáhá nám externí poradenská firma, která nám říká, kde se musíme rozvíjet, kde musíme něco vylepšit a co musíme zlepšit. Je to neustálá práce, nemůžeme dopustit, aby se nějaké mezery zacelily.