Nach dem Ende der Sommerernte in Thailand und der darauffolgenden Schließung der Fabriken, öffnen diese nun pünktlich zur einsetzenden Winterernte wieder. Der Verband thailändischer Lebensmittelverarbeiter (TFPA) rechnet jedoch mit einem zunächst knappen Angebot. Insgesamt wird für die Winterernte aktuell mit einer Menge von 300.200 Tonnen geschätzt. Wie sich diese Zahl auf die einzelnen Monate verteilt und was das für den Rohwarenpreis bedeutet, lest ihr in unseren aktuellen Food News.