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Soruldu: Modern lokanta kültürü ve değişen müşteri beklentileri

Pub kültürü, Wiesn ve modern gastronomi: Gelecek Food News için geleneksel Münih pub'ı Donisl ve Wiesn festival çadırı Bräurosl'dan Peter Reichert ve Franziska Kohlpaintner ile konuştuk.

Röportajda, misafirlerin değişen beklentileri, Oktoberfest’teki vejetaryen yemekler ve etkinliklerin ve ziyafetlerin neden giderek daha önemli hale geldiği gibi konular ele alınıyor. İkili şu konuda hemfikir: „Günümüzde insanlar dışarı çıkarken daha bilinçli davranıyor. Artık mesele sadece yemek ya da içmek değil, çok daha fazla genel deneyimle ilgili.“ Yeni Food News 25 Haziran'da yayınlanacak. Buradan ulaşabilirsiniz ücretsiz kayıt.

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Genel Müdür, İletişim kurulacak kişi Fasulye, kapari, biber, acı biber ve domates ürünleri
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