Binicilik eğlencesi ve atıştırmalık standı arasında Michelin yıldızlı mutfak? Europa-Park'ta bu uzun zamandır bir gerçek. Thomas Mack Yönetici Ortak ve bir röportajda Almanca konuşulan dünyanın en büyük tema parkında iyi yemeğin genel deneyimdeki rolü hakkında konuşuyor. Bölgeselliğin neden bu kadar önemli olduğunu, kalitenin neden her menüde fark edilmesi gerektiğini ve annesinin yemeklerinin kişisel olarak kendisi için nasıl bir rol oynadığını açıklıyor.

Süt ineklerinden elde edilen sığır eti, kendi meyvelerinden elde edilen meyve suları ve meyve ezmeleri, bölgesel ortakların ürünlerini içeren bir çiftlik dükkanı ve daha fazlası: Gut Ingold geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır. Çiftlik, Münih'in güneyinde, güzel Isar Vadisi'ndeki Beigarten'de yer almaktadır. Her Cuma öğle yemeğinde Paul M. Müller'in ürünleri de dahil olmak üzere taze yiyecekler pişirilmektedir. Valerie Hendriock'un ailesi şu anda çiftliği işleten 7. nesil. Çiftlik sahibiyle konuştuk.

350 tesiste 10.000 öğün - Caritasverband der Erzdiözese München und Freising e. V.'de stratejik satın almacı olan Uwe Kalogirou ve huzurevleri bölümünde yemek hizmetleri ve iş sağlığı ve güvenliği sorumlusu Andreas Nusser, Caritas gibi kurumların insanlar için yüksek kaliteli yemek hizmeti sağlama ihtiyaçlarını biliyor.

Güçlü ortaklar, güçlü işbirliği: Paul M. Müller, Benelüks ülkelerinde Mediterranean Food ile yan yana çalışıyor. Şirket, ADRIA markasının buradaki distribütörüdür. Bu röportajda Danny Koedijker, iş bölümünün nasıl göründüğünü, pazarların nasıl farklılaştığını ve geleceğin başlıca zorluklarının neler olduğunu açıklıyor.

Diana Uschkoreit Temmuz 2020'den bu yana BellandVision'ın başında bulunuyor. Daha önce 18 yıl boyunca geri dönüşüm konusunda uzmanlaşmış hizmet şirketinde çalışmış ve Satış Direktörlüğü görevini yürütmüştür. Paul M. Müller ile yaptığı röportajda AB Ambalaj Yönetmeliği, Almanya'nın öncü rolü ve maliyetlerin nasıl geliştiği hakkında konuşuyor.