28/11/2024
Perspectief is een van die dingen. "Het is niet waar je naar kijkt, maar hoe je ernaar kijkt". Thomas Schneidawind opent ons laatste Food News met deze gedachten.
- Thomas Schneidawind
Sneak Peak: Interview mit Joshua Leise
Freuen Sie sich auf ein Exklusiv-Interview mit Joshua Leise, dem Küchenchef des Mural in München in unserem nächsten Marktbericht!
Sneak Peak: Unser neuer Marktbericht erscheint in wenigen Tagen – mit allen wichtigen Infos zu unseren Top-Marken, Daten und Fakten aus der Branche, aber auch mit einem Exklusiv-Interview von Joshua Leise, dem Küchenchef des Mural in München. Denn: Auch Sterneküche kann vegan. Vor allem aber zählen neue Ideen und Kreativität. Nach welchen Kriterien Joshua Leise die Lieferanten aussucht? „Sie müssen Lust darauf haben, eng mit uns zusammenzuarbeiten. Dann ist es schön, gemeinsam vorauszuplanen oder etwas Bestimmtes für uns vorbereiten zu lassen.“
Das ganze Interview können Sie in Kürze in unserem Marktbericht nachlesen. Hier geht’s zur kostenlosen Anmeldung.
Fotocredit: Lenka Li Lilling
Onze expert
Thomas Schneidawind
Algemeen directeur,
Contactpersoon voor
Bonen, kappertjes, paprika's, pepers en tomatenproducten
