Nieuws

Marktrapporten

Beurzen

PMM College

  • Thomas Schneidawind

Opgevraagd: Sterrenkeuken tussen rijplezier en snackkraam

Een Michelin-ster naast een achtbaan en avontuur? In Europa-Park Resort is dat precies wat je kunt doen.

"Uiteindelijk gaat het altijd om kwaliteit - zelfs een currywurst moet echt goed zijn", zegt Thomas Mack, Managing Partner van het Europa-Park in Rust. In een interview met Paul M. Müller vertelt hij over culinaire diversiteit, de regionale keuken en de speciale rol van het 2-sterrenrestaurant Ammolite. Het volledige interview met Thomas Mack is te vinden in de komende Food News - klik hier om naar de gratis aanmelding. 

Vertel het een vriend:

Onze expert

Thomas Schneidawind

Algemeen directeur, Contactpersoon voor Bonen, kappertjes, paprika's, pepers en tomatenproducten
Facebook Instagram Linkedin Kaartmarkering-oud

nog meer nieuws:

09/07/2026

Zukunftsmut: Johannes Dettendorfer

Veränderung gehört zur Food-Branche dazu. Entscheidend ist, wie Unternehmen damit umgehen. Genau deshalb starten wir unsere neue Interviewreihe „Zukunftsmut“.
meer leren
07/07/2026

Tomaten: Erntebeginn steht kurz bevor

Noch ist es größtenteils ruhig auf den Tomatenfeldern in Italien. Doch die Ernte steht kurz bevor.
meer leren
03/07/2026

Food News: Aprikosen

Was gibt's Neues auf den Rohwarenmärkten? In unseren aktuellen Food News, die am Montag erschienen sind, geht es unter anderem um Aprikosen.
meer leren
02/07/2026

Wir suchen dich: Sales Backoffice / Vertriebsinnendienst

Kommst du zu uns ins Team? Aktuell suchen wir eine*n neue*n Kolleg*in im Sales Backoffice / Vertriebsinnendienst.
meer leren
29/06/2026

Nu verkrijgbaar: Food News 06/2026

Vandaag vers verschenen, boordevol marktinformatie en deze keer ter gelegenheid van een heel bijzondere gebeurtenis: onze nieuwe Food News!
meer leren
23/06/2026

Teamdag: Out of office

Wanneer economische onzekerheden, volatiele markten en wereldwijde crises het klimaat bepalen, wordt één ding steeds belangrijker: veerkracht. En die ontstaat niet alleen door goede strategieën, maar vooral door sterke teams.
meer leren
22/06/2026

Jubileum: 70 jaar Paul M. Müller

Feesten moet je vieren wanneer ze zich voordoen. Vandaag 70 jaar geleden werd Paul M. Müller opgericht. Sindsdien is er veel veranderd: markten, producten, toeleveringsketens en de wereld waarin we werken.
meer leren
16/06/2026

Ananas: Update

Het ananasseizoen in Thailand is in volle gang – maar de zomeroogst valt tegen.
meer leren
11/06/2026

Dag van de pizza Margherita

Wie viert er vandaag samen met ons de Dag van de Pizza Margherita? Deze pizza zou in 1889 in Napels zijn bedacht voor koningin Margherita van Italië – en weerspiegelt met de kleuren rood, wit en groen die van de Italiaanse vlag.
meer leren
09/06/2026

In trek: Moderne pubcultuur en veranderende verwachtingen van gasten

Kroegcultuur, Wiesn en moderne gastronomie: voor het komende Food News van spraken we met Peter Reichert en Franziska Kohlpaintner van de traditionele Münchense kroeg Donisl en de Wiesnse feesttent Bräurosl.
meer leren
afbeelding/svg+xml

Hier is de
Paul M. Müller
Nieuws

We voorzien je van vers sectornieuws en informatieve interviews - voer gewoon je naam en e-mailadres in en klik op "Abonneren"!

Neem contact met ons op

Persoonlijk

Je kunt ons bereiken van maandag tot en met vrijdag van 7:30 tot 17:00 uur.

Contactformulier

EDUARD KEKEL

AAN- EN VERKOOP

THOMAS SCHNEIDAWIND

ALGEMEEN DIRECTEUR