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Opgevraagd: Sterrenkeuken tussen rijplezier en snackkraam

Een Michelin-ster naast een achtbaan en avontuur? In Europa-Park Resort is dat precies wat je kunt doen.

"Uiteindelijk gaat het altijd om kwaliteit - zelfs een currywurst moet echt goed zijn", zegt Thomas Mack, Managing Partner van het Europa-Park in Rust. In een interview met Paul M. Müller vertelt hij over culinaire diversiteit, de regionale keuken en de speciale rol van het 2-sterrenrestaurant Ammolite. Het volledige interview met Thomas Mack is te vinden in de komende Food News - klik hier om naar de gratis aanmelding. 

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