Nieuws

Marktrapporten

Beurzen

PMM College

  • Thomas Schneidawind

Opgevraagd: Moderne pubcultuur en veranderende verwachtingen van gasten

Kroegcultuur, Wiesn en moderne gastronomie: voor het komende Food News van spraken we met Peter Reichert en Franziska Kohlpaintner van de traditionele Münchense kroeg Donisl en de Wiesnse feesttent Bräurosl.

In het interview praten ze over veranderende verwachtingen van gasten, vegetarische gerechten in de Wiesn - en waarom evenementen en banketten steeds belangrijker worden. De twee zijn er zeker van: „Mensen gaan tegenwoordig bewuster uit. Het gaat niet meer alleen om eten of drinken, maar veel meer om de hele ervaring.“ De nieuwe Food News verschijnt op 25 juni. Klik hier voor de gratis aanmelding.

Vertel het een vriend:

Onze expert

Thomas Schneidawind

Algemeen directeur, Contactpersoon voor Bonen, kappertjes, paprika's, pepers en tomatenproducten
Facebook Instagram Linkedin Kaartmarkering-oud

nog meer nieuws:

25/10/2026

Welt-Pasta-Tag: Wir feiern mit!

Spaghetti al pomodoro - lieben wir! Einfach, lecker und im Großküchenalltag schnell auf dem Teller. Mit unserer fertigen Tomaten-Sauce klappt der Klassiker im Handumdrehen.
meer leren
22/10/2026

Aktuelle Streiksituation im süditalienischen Transportsektor

Aufgrund der anhaltenden Streik- und Protestmaßnahmen im süditalienischen Transportsektor kommt es derzeit in den Regionen Kampanien, Kalabrien und Apulien zu erheblichen Einschränkungen im Güterverkehr.
meer leren
20/10/2026

Früchtchen des Monats: Laura Margarita Franco Moreno

Seit Juli bereichert Laura Margarita Franco Moreno unser Logistik-Team und ist dafür zuständig, dass die gewünschte Ware zur richtigen Zeit bei unseren Kunden ankommt.
meer leren
16/10/2026

Zukunftsmut: Vanessa Westphal

Wie passen Technologie und Essenplanung zusammen? Und was ist für Food-Unternehmen aktuell wirklich essenziell? In unserer neuen Ausgabe "Zukunftsmut" gibt's Antworten auf diese und weitere Fragen.
meer leren
14/10/2026

Tag des Desserts: Fruchtiger Genuss am 14. Oktober

Heute feiern wir den Tag des Desserts – und die süßen Momente des Lebens!
meer leren
06/10/2026

Ananas: verzögerter Start der Winterernte

Schon entdeckt? Ende September sind unsere Food News erschienen – vollgepackt mit branchenrelevanten Informationen. So werfen wir einen Blick auf die Situation bei Ananas.
meer leren
02/10/2026

Onze product van de maand: tomaatensaus

Op de plank. Italië aan! Ons product van de maand oktober brengt Bella Italia rechtstreeks naar de keuken: de Adria Italiaanse tomatensaus in stukken.
meer leren
30/09/2026

Thunvis: Ook slechte vangsten

Wat is er nieuw op de grondstoffenmarkten? In onze actuele Food News, die op 25 september verscheen, kijken we onder andere naar de situatie rond de tonijn.
meer leren
25/09/2026

Nu verkrijgbaar: Food News 09/2026

Onze nieuwe Food News zijn er! We beginnen met volle energie in het laatste kwartaal van het jaar en wijden ons onder andere toe aan deze vragen uit de voedingsindustrie:
meer leren
22/09/2026

Nagespeeld: Axel Lehnen

Kunstmatige intelligentie verandert de voedingsmiddelenindustrie – van orderinvoer tot traceerbaarheid.
meer leren
afbeelding/svg+xml

Hier is de
Paul M. Müller
Nieuws

We voorzien je van vers sectornieuws en informatieve interviews - voer gewoon je naam en e-mailadres in en klik op "Abonneren"!

Neem contact met ons op

Persoonlijk

Je kunt ons bereiken van maandag tot en met vrijdag van 7:30 tot 17:00 uur.

Contactformulier

EDUARD KEKEL

AAN- EN VERKOOP

THOMAS SCHNEIDAWIND

ALGEMEEN DIRECTEUR