PMM: Danny, goed je te horen. Je bent super punctueel. Van ons Duitsers wordt meestal gezegd...
Danny Koedijker: Ja. Gelukkig is dat ook onderdeel van onze cultuur.
PMM: Wat is de taakverdeling tussen PMM en Mediterranean Food Partners?
We zijn de distributeur van het merk ADRIA in de Benelux voor Paul M. Müller, dus we hebben een heel sterk partnerschap met PMM. We praten over marktontwikkelingen om ervoor te zorgen dat we een goede uitgangspositie hebben voor onze klanten op de Benelux-markt. Zowel PMM als Mediterranean Food zijn sterke bedrijven die hun krachten, kennis en flexibiliteit inbrengen.
PMM: Met wie heb je contact?
Ik werk voornamelijk samen met Fabian - het is meer dan alleen een professionele samenwerking. Fabian en ik hebben een echte vriendschap. De laatste keer dat ik in München was, gingen we naar de biertuin. Als je samen een biertje kunt drinken in de biertuin, kun je zeggen dat je vrienden bent en niet alleen een zakelijke relatie. Hij houdt ons echt op de hoogte van prijsontwikkelingen, oogsttrends en soms zelfs zeevrachtbewegingen. We hebben zeker wekelijks contact, soms zelfs dagelijks.
PMM: Hoe belangrijk is het merk ADRIA in uw regio?
Het merk ADRIA is erg belangrijk. PMM heeft het merk de afgelopen 25 jaar opgebouwd samen met de mede-eigenaar van Mediterranean Food Partners. We hebben een goede positie opgebouwd in de Benelux markt en proberen deze te behouden en te verbeteren voor de toekomst.
PMM: Waarom vinden klanten ADRIA zo leuk?
Het is de goede service. Het is de goede prijs. Het is de kwaliteit. Het is het bedrijf. Het merk staat goed bekend. Het is in 20, 25 jaar opgebouwd.
PMM: Wat onderscheidt de Nederlandse markt van de Duitse markt?
Ik denk dat de markten redelijk vergelijkbaar zijn. Het verschil zou kunnen liggen in het feit dat we vooral producten van hogere kwaliteit hebben in het ADRIA-assortiment voor de klanten aan wie we leveren. Klanten letten meer op kwaliteit dan op prijs. Ik denk dat de kwaliteit iets hoger is dan op de Duitse markt. Als het om gepelde tomaten gaat, is de kwaliteit in Nederland hoger dan in Duitsland. Wat pizzasaus betreft, willen Nederlanders alleen het merk Sugal. Die is dikker, dus je hoeft er geen tomatenpuree of iets dergelijks aan toe te voegen. In Duitsland zie je dat er verschillende kwaliteiten zijn en dat minder kwaliteit soms wel oké is. Fabian vertelde me dat hij veel Egyptische ontpitte olijven verkoopt. In Nederland zijn er alleen Spaanse olijven vanwege de hogere kwaliteitsnormen.
PMM: Zijn er nog andere verschillen op het gebied van eten?
De manier van leven of uitgaan is in wezen hetzelfde. Met één uitzondering: de lunchpauze. In Nederland is het niet gebruikelijk om uit eten te gaan. Als Fabian hier is, doen we dat natuurlijk ook. Anders werken we gewoon onze lunchpauze door, eten een boterham en dat is het. Dus we nemen geen tijd voor onze lunchpauze. Dit is heel anders dan wat ik zag in het zuiden van Duitsland toen ik Fabian en Thomas bezocht. Alle restaurants zitten vol rond lunchtijd. Zo werkt het hier niet.
PMM: Hoe zit het met het avondeten?
Wij nemen daar ook geen tijd voor. Als de Nederlanders thuis zijn, duurt het maar 10 of 15 minuten en dan hebben we gegeten. Mensen blijven liever thuis, maar dat is ook een kwestie van prijs. Ik had het laatst nog met Fabian over het cateringnieuws in Duitsland. In Nederland is het niet leuk meer om uit eten te gaan, zelfs als je thuis een pizza bestelt, is het nu normaal om 16 tot 18 euro te betalen. Een stuk vlees kost op dit moment ook 32 tot 35 euro. Dus pizza is nog steeds goedkoop in vergelijking.
PMM: Wat maakt de samenwerking met PMM interessant voor u?
Voor ons, die wonen en werken in een kleiner land dan Duitsland met een veel kleinere bevolking, is de consumptie ook lager en daarom is het geweldig voor ons om een sterke partner als PMM aan onze zijde te hebben. Samen kunnen we de koopkracht verbeteren. Sommige artikelen worden rechtstreeks vanuit het land van herkomst in ons magazijn afgeleverd, maar we hebben ook de mogelijkheid om de goederen vanuit het magazijn van PMM te laden. PMM's kennis en ervaring van de markt is ook erg belangrijk voor ons. Voor ons is het niet alleen een leverancier-klant relatie, maar echt een sterk partnerschap.
PMM: Wat zijn de grootste uitdagingen voor de nabije toekomst?
Klimaatverandering is waarschijnlijk de grootste uitdaging.
PMM: Wat verandert er vooral op de Benelux-markt?
Prijzen kunnen veranderen, maar dat is iets wat je min of meer kunt voorspellen. Ik hoop dat de prijzen stabieler worden.
PMM: Wat zijn je plannen voor de toekomst?
Ik ben positief over de toekomst. Ons plan is om te groeien door de juiste stappen te zetten. Daarnaast zullen kwaliteit en stabiliteit voor ons en onze klanten centraal staan. Met dit in gedachten heb ik er alle vertrouwen in dat we de komende jaren de juiste groei kunnen realiseren.
PMM: Hartelijk dank voor het interview, Danny.
Hartelijk dank. We waarderen ons partnerschap echt, want dankzij Paul M. Müller kunnen we doen wat we doen. Het is echt een groot voordeel om dit partnerschap te hebben. Het is iets heel bijzonders. We hopen dat we er nog vele, vele jaren mee door kunnen gaan.
Over de persoon - Danny Koedijker
Danny Koedijker is 31 jaar oud. Hij woont in Sneek, in het noorden van Nederland. In januari 2023 richtte hij samen met Jörgen Bodewes Mediterranean Food op; de twee zijn partners in het bedrijf. Danny kent Jörgen sinds augustus 2018, daarvoor werkte hij bij Mediterra, het vorige bedrijf van Jörgen. Danny is getrouwd, hij en zijn vrouw hebben twee zonen: Sem is tweeënhalf jaar oud en Mick is geboren in april 2024.
