Tegelijkertijd is de vraag van retailers naar Europese appels hoog, omdat het grootste deel van de productie van overzee tijdens de zomermaanden uitbleef. De ondergemiddelde oogst in Europa ontmoet daardoor een lege markt voor dessertappels. Er zijn nauwelijks overschotten en dus minder appels dan normaal, die aan de industrie worden verkocht om te worden geschild.

Voor de markt voor stukjes haze appel betekent dit dat, hoewel de kosten voor verpakking en transport in het land van herkomst licht gedaald zijn met ongeveer 8 procent, dit niet wordt weerspiegeld in de uiteindelijke prijs. In plaats daarvan kunnen ze slechts een klein deel van de grondstofprijzen (die tot 35 procent hoger liggen dan vorig jaar) bufferen. Daarnaast leiden de tolverhoging en de hogere kosten voor de verwijdering van verpakkingskosten in Duitsland tot hogere verkoopprijzen.

Industrie-experts verwachten dat de prijzen hoog zullen blijven tot de oogst van volgend jaar. "De prijs zal de komende weken stabiel blijven," zegt onze gesprekspartner. Een lichte stijging is ook nog steeds mogelijk. Niemand durft te zeggen wanneer en of de prijzen in de nabije toekomst weer zullen dalen.

Hierdoor stopten de olijfvruchten eerder dan gewenst met groeien en begon het oogstseizoen eerder dan normaal - in de laatste week van augustus en de eerste week van september. Een lichtpuntje aan de horizon: dankzij de daaropvolgende regenval eind oktober zijn de olijven die voor de olieproductie worden gebruikt weer groter en zwaarder geworden. Het is nog niet mogelijk om te zeggen hoe hoog dit uiteindelijk zal zijn, aangezien dit zal doorgaan tot het einde van het jaar. De situatie is anders voor tafelolijven: Hier is de oogst al voltooid en wordt geschat op ongeveer 430.000 ton. Dit is de slechtste oogst ooit.

De prijs van ruwe tafelolijven is dit jaar 50 procent hoger (namelijk €0,40 per kg) dan in 2022. Ook andere factoren beïnvloeden de prijs van olijfproducten: er is een tekort aan arbeidskrachten in heel Spanje. En: door de hoge prijzen die momenteel voor olijfolie worden betaald, overwegen producenten of ze zich meer op deze productie moeten richten in plaats van op conserven.

Ondertussen melden deskundigen uit Egypte goede vooruitzichten voor hun olijfproductie. Het is nog niet duidelijk welke invloed deze ontwikkelingen uiteindelijk zullen hebben op de prijzen van olijfproducten. We blijven op de hoogte en zullen voor jullie blijven berichten.

Eerst een blik op Turkije, waar de volgehangen bomen momenteel worden geoogst en het fruit wordt verwerkt. Na een proefproductie begin november eisten boeren en producenten hoge prijzen. Door de bestaande overschotten op de markt en het daaruit voortvloeiende gebrek aan vraag en verkoop, daalden deze prijzen echter snel weer - ondanks de hoge inflatie in het land.

De prijstrend in Spanje was de afgelopen dagen vergelijkbaar: Stijgende kosten voor grondstoffen, suiker (een belangrijk ingrediënt voor ingeblikt fruit) en arbeid leidden tot prijzen die 5% boven het niveau van vorig jaar lagen. Om concurrerend te blijven op de internationale markt daalden de prijzen echter ook hier snel.

In China ziet de oogst er ook veelbelovend uit en de producenten zijn goed voorbereid om de citrusvruchten van hoge kwaliteit te verwerken tot fruit in blik. Dit komt doordat ze de afgelopen twee jaar hebben geïnvesteerd in schil- en snijmachines, waardoor hun productie is toegenomen. Bovendien zijn de prijzen voor fruit in blik licht gedaald. In tegenstelling tot Turkije en Spanje verwachten insiders in China echter niet dat de prijzen op de mandarijnenmarkt te veel zullen dalen in vergelijking met vorig jaar. Daar zijn verschillende redenen voor. Enerzijds is de suikerprijs hoog sinds de pandemie van het coronavirus en is deze momenteel hoger dan vorig jaar. Ten tweede zijn er ook verschillende milieu- en brandbeveiligingskosten die producenten in hun prijzen moeten verrekenen. De wisselkoers, die niemand kan voorspellen, speelt ook een rol.

Conclusie: Er is wereldwijd een groot aanbod van mandarijnen. De vraag is laag. Een verdere prijsdaling is echter onwaarschijnlijk en een hernieuwde stijging is eerder een kwestie van tijd - met andere woorden, het is nu een goed moment om mandarijnen te kopen - net als het is om een voorraad aan te leggen. Neem gerust contact met ons op.