Nechci si brát příklad ze slavného citátu velkého německého politika a bývalého německého kancléře - ale chci, zvláště v této těžké, ba nebezpečné době: Bez solidarity je všechno nic. Přesně tak se teď všichni cítíme. Toto motto však neplatí jen pro nás ve firmě, ale také pro naše partnery u zdroje, v dodavatelské branži a v maloobchodě. Buďme upřímní: kdyby mi někdo v roce 2019 řekl, že budeme čelit globální pandemii, kterou se stále nepodařilo zcela překonat, ruské agresivní válce v Evropě, energetické krizi horší než v 70. letech a desetiprocentní inflaci s explozivními bankroty firem... Asi by byl prohlášen za blázna.
Teď musíme zachovat chladnou hlavu a společně to zvládnout. Proto jsme ještě více investovali do naší komunikace, sortimentu a pracovních sil. A samozřejmě pozorněji než kdy jindy sledujeme vývoj na trzích. V poslední letošní zprávě o trhu PMM přinášíme také informace o sklizni, cenách, trendech a problémech. Přečtěte si, co se děje a co je důležité. Přeji vám co nejvíce pohodových a klidných minut.
Váš, Thomas Schneidawind
Poptávka po surovinách je v současné době omezená, protože výrobci v Thajsku spoléhají na nižší ceny zmrazeného zboží po ukončení zákazu FAD. Není jisté, zda tato spekulativní kalkulace vyjde.
"Myslím, že je docela skvělé, co PMM dělá s tuňákem a jak vysoké jsou požadavky na kvalitu ADRIA u zdroje. Díky skvělým kontaktům, z nichž někteří se v oboru pohybují už desítky let, se s novou problematikou velmi dobře seznamuji a je to i velká zábava 😊. Zvlášť proto, že až do příštího roku budu mít po svém boku Martinu. Doslova nasávám její mega zkušenosti."
Nicméně poptávka po kvalitním a oblíbeném produktu zůstává silná: "Poptávka po rajčatových výrobcích se - jak někteří očekávali - opět nezhroutila," vysvětluje dlouholetý informátor PMM, "naopak je stále velmi vysoká." Průmysl a gastronomie stále vyhledávají velké množství nejlepších produktů.
Dávejte si pozor: Vánoce se blíží dříve, než se očekávalo. Poslední letošní možnost nakládky z našeho centrálního skladu v Hamburku je 23. prosince 2022, poté bude provoz v hanzovním městě obnoven 2. ledna 2023. V Itálii bude mnoho dodavatelů v týdnu po Vánocích až do 8. ledna 2023 zavřeno a první přímé dodávky budou opět možné až po opětovném otevření továren. V případě dodávek přes Hamburk nebo zásilky z místa určení počítejte s dostatečným časovým předstihem a včas nás informujte. Pak budete v roce 2023 první.
